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gulasch
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Puntuación: 4 sobre 16 valoraciones
Categoría: Gulash

Ingredientes

1 kilo de carne de ternera, mejor si es de morcillo cortada a trozos.
1 hueso de ternera.
2 cebollas medianas.
1 puerro.
2 zanahorias.
1 rama de apio.
1 litro y medio de agua.
1 vaso de aceite de oliva.
2 sobres de salsa de gulasch.
sal

Preparación

Poner a hervir el apio, el puerro y las zanahorias con el hueso de ternera.

Hervir hasta que se haga un caldo clarito.

a continuación calentar el aceite y sofreir la carne cortada a dados a la hemos añadido la sal.

apartar la carne y en el mismo aceite sofreir la cebolla finamente picada, cuando este doradita, añadir la carne ya prefrita y poner a fuego muy lento.

Añadir cucharones de caldo y dejar cocer durante dos horas.

Finalmente añadir la salsa gulasch y servir acompada de arroz blanco.

BUEN PROVECHO.

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