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Torta con chispas de chocolate
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Categoría: Pan y bolleria

Ingredientes

12 onzas de crema de leche
570 gramos de harina todo uso
3/4 de cucharada de polvo de hornear
1/4 de cucharada de bicarbonato
1/2 cucharada de sal
510 gramos de chispas de chocolate
255 gramos de mantequilla
170 gramos de azúcar
1/3 de taza de azúcar morena
1 1/4 cucharada de vainilla
4 ó 5 huevos
La ralladura de 3/4 de naranja

Preparación

1. En una batidora, se mezcla la mantequilla con el azúcar blanca y morena durante cinco minutos. Se agregan los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla. Se mezclan en la batidora o a mano con una cuchara de madera.

2. Se incorpora la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal alternándolos con la crema mientras se sigue mezclando durante un minuto. Por último, se añaden las chispas de chocolate.

3. La mezcla se vierte en un molde redondo o rectangular, previamente cubierto de mantequilla y harina. En un horno precalentado a 350° F, se hornea durante 50 minutos.

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