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Tallarines caseros al huevo
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Categoría: Tallarines

Ingredientes

120 ccs de agua
1 kilo de harina
10 huevo,yemas
1 pizca de sal

Preparación

Se amasa la harina con las yemas, la sal y el agua que valla pidiendo la masa. Se deja reposa durante una hora y seguidamente se estira la masa y se van cortando los tallarines.

Se pone abundante agua a hervir y se echan los tallarines. Cuando estén al dente se escurren y se pasan a una fuente de servir. Se condimenta al gusto.

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