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ROMPON
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Puntuación: 4 sobre 24 valoraciones
Categoría: Cocteles y bebida

Ingredientes

12 yemas de huevo
3 1/2 litros de leche
Esencia de vainilla
Canela a gusto
1/2 litro de alcohol o aguardiente
Azucar a gusto
3 clavos de olor

Preparación

Se coloca a hervir la leche con el azucar,especias.

Dejar enfriar. Mientras tanto se baten las yemas con azucar ,que quede cremosa,incorporar la preparacion a la leche revolver bien.

Llevar otra vez al fuego (no hervir). Retirar,dejar enfriar,colocar el alcohol o aguardiente y colar.

Embotellar y colocar en heladera. Se sirve bien frio.

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