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Pisca andina
Visitas: 2167
Puntuación: 4 sobre 2 valoraciones
Categoría: Entrantes

Ingredientes

4 papas (Patatas)
Consome de res
Cilantro
Cebolla junca (juliana) picada fina
Cuatro huevos
Una tasa pequeña de leche liquida

Preparación

Se deja hervir hasta que esten las papas, se le añade pimenton rojo (pimiento), sal al gusto y se deja hasta que cocine las papas, y al final se apaga el fuego.

Enseguida se le hechan los huevos, el cilantro, la tasa de leche y la cebolla junca bien picadita. Se tapa y se deja por 15 minutos para que cocinen los huevos y luego se sirve.

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