Buscar
Pechugas a la plancha con espinacas a la crema
Visitas: 7440
Puntuación: 4 sobre 8 valoraciones
Categoría: Pollo

Ingredientes

1 pechuga de pollo
350g de espinacas cocidas
25g de manteca
25g de fécula de maíz
250cc de leche
Sal a gusto y nuez moscada
50g de queso rallado
Manteca extra para dorar

Preparación

Quitar la piel de las pechugas con un cuchillo y descartar.

Con un cuchillo filoso cortar al o largo del hueso central y separar delicadamente la carne del hueso.

Separar los filetes pequeños y separar en dos la parte central de la pechuga haciendo un corte longitudinal a lo largo de la misma.

Escurrir bien las espinacas y picarlas chiquito.

En una sartén poner a derretir manteca y cocinar las pechugas de pollo por ambos lados hasta dorar.

Aparte en una cacerola de material antiadherente colocar la leche con la fécula disuelta y llevar a fuego mínimo revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta su ebullición separar del fuego, agregar la manteca, el queso rallado, sal, nuez moscada y las espinacas picadas.

Servir bien calientes.

Otras recetas similares

Pechugas de pollo napolitanas
Pechugas de pollo napolitanas
Alistar todos los ingredientes. <br/><br/>En un sartén caliente con aceite, agregar las dos clases de cebolla con el ajo macerado, sofreír ...
Pechugas de pollo rellenas de jamón ibérico y dos quesos
Pechugas de pollo rellenas de jamón ibérico y dos quesos
Alistar todos los ingredientes.<br/><br/>Abrir las pechugas en forma de libro, salpimentar. Rellenar con el jamón cortado finamente, el queso ...
Pechugas rellenas de bacon y queso
Pechugas rellenas de bacon y queso
Abrimos la pechuga por la mitad , sin acabar de cortar. <br/><br/>Salpimentamos. <br/><br/>Le ponemos dos tiras de bacon. <br/><br/>Y ...
Pechugas a la cordon blue
Pechugas a la cordon blue
Corta las pechugas de pollo en lonjas y lavalas bien con limon, luego agrega ajo, oregano y el sazon en polvo, abres las pechugas le pones la tocineta, ...
Pechugas de Pollo con salsa de verduras
Pechugas de Pollo con salsa de verduras
Poner en una olla el aceite con el diente de ajo picado,ejar que se dore y añadi todas las verduras bien picadas,dejar que se hagan un poco. Mientras ...