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Bizcocho esponjoso
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Categoría: Bizcochos

Ingredientes

Para hacer un bizocho basico, y esponjoso, necesitamos:
3 huevos enteros
1 yogur natural (o de sabor, segun deseemos el resultado, evitando los yogures de plátano y fresa, pues se cortan con la leche)
3 medidas de yogur de harina normal
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de mantequilla derretida o aceite vegetal
Un dedito de leche
un poco más de mantequilla para engrasar el molde
medio sobrecito de levadura.

Preparación

En un bol grande, mezclamos todos los ingedientes, comenzando por los huevos, la harina y la levadura.

Es preferible hacerlo a mano, con varillas.

Una vez bien mezclados todos los ingredientes, y que no queden grumos, lo echamos a un molde previamente engrasado con un poquito de mantequilla.

Lo metemos al horno, previamente calentado a 180 ºC, durante unos 40 minutos, dependiendo de la esponjosidad que se desee.

Si pinchamos con una aguja y sale manchada, es que aun no esta cuajado.

Espero que os guste.

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